【与島PA】ざるうどん【架け橋 夢うどん】

ざるうどん【架け橋　夢うどん】

先日与島PAに行ったときにおやつにいただきました。

さぬき麺業さんの

手打免許 さぬき麺業 (sanukiudon.co.jp)

ざるうどん【架け橋　夢うどん】（￥310税込み）

オーシャンビューを眺めながらのお食事ができて

楽しかったです。

他にもいろんな種類があります。

ぶっかけと悩んだけど安定のざるうどんを選択。

今回は選択しませんでしたが、てんぷらなどもありました。

うどんも気に入ったらお土産コーナーで購入できるとのこと。

こしは強めの讃岐うどん！といったところ。

やっぱりうどんは四国系のものが好きだなとおもいました。

おつゆは素材のお味で少し薄めでした。

わたしはもっと味の強いものが好きですが、

うどん本来の味を楽しみたい方にはいいのかも。

 総合評価は★7（10点満点）※個人の見解です

瀬戸大橋おっきくてきれいでした。

関門海峡も大きくてきれいですが、たぶん倍くらい大きいのではないでしょうか。

橋から見える海も絶景。

サイクリングしたくなる方が多いのもうなずけます。

いつか夜景も見てみたいな。

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【作ってみた】本場包丁切りさぬき なまうどん【香川屋】

本場包丁切りさぬき　なまうどん【香川屋】

今日の晩御飯はサヌキ食品株式会社さんの

サヌキ食品株式会社 – さぬきうどん・麺製造販売（全国発送） (online-web.net)

場包丁切りさぬき　なまうどん【香川屋】（￥350税込み）

こちらを購入させていただいたのは与島のSAのお土産コーナーなのですが、

香川屋さんといううどん屋さんでお土産としても購入できるそうです。

香川屋ホームページ　サヌキ食品株式会社　本場さぬき手打ちうどん　通販　Webショッピング　うどん店　香川県　丸亀市　綾歌町　綾川町 (online-web.net)

どうやら地元では有名なお店なんですね。

お店はいつも行列ができているそうです。

麺つゆも付属なのは嬉しいですよね。

希釈タイプのようですが、わたしは希釈せず、氷をINするスタイルでいきました。

ざるうどんが大好きなのでざるで。

しっかりと水でしめて、氷をINしてます。

めちゃめちゃ当たりです。

讃岐うどんのコシとモチモチ感がちょうどいい。

決して固すぎるわけではなくもっちり。

小麦粉の味を感じます。やや甘味があります。

＜作り方＞　

　煮沸 ： 13分

これはおいしいです。

おつゆも甘みが少ない出汁が強いタイプのめんつゆでした。

実際の店舗でもぜひ食べてみたいです。

総合評価は★10（10点満点）※個人の見解です

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【作ってみた】オーマイ 濃いボロネーゼ デミグラス仕立て【日本製粉】

オーマイ　濃いボロネーゼ　デミグラス仕立て 

今日のランチは

オーマイ　濃いボロネーゼ　デミグラス仕立て（￥246税込み）

 オーマイ　濃いボロネーゼ｜商品情報｜株式会社ニップン (nippn.co.jp)

パスタは細パスタと悩んだ末、生パスタ（フェットチーネ）を選択しました。

（この流れ前もありましたよね）

ボロネーゼが好きなんですよね。

このパウチは初めて食べるので楽しみです。

上質さと濃厚さにこだわった、“濃い”パスタソース。パルメザンチーズ、赤ワインの風味を効かせてじっくり煮込み、コク深く仕上げたボロネーゼソースです。（日本製粉　公式）

お皿選びに失敗しました。

ソースがあふれそうですね。

（※２人前なのに1食分で作ってしまったアホは私です。）

＜作り方＞

パスタ 　

　煮沸 ： 2分半～  

ソース 　

　レンジ ： 500ｗ 1分30秒　

　　　　　  600W 1分10秒 　

　煮沸 ： 3-5分

デミグラスと書いてあるだけあって、デミの風味を感じます。

ほのかなトマトの酸味があって私は大好きなお味でした。

１つ難点を上げるとすれば具が細かい。

お肉ゴロゴロのボロネーゼが好きなので、

自分でひき肉を炒めて追加するともっとおいしそう。

あとロールキャベツに合いそう。

次はちょい足しで再トライしたいと思います。

総合評価は★7（10点満点）※個人の見解です

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【広島そごう物産展】淡麗塩らーめん【らーめん輝風】

淡麗塩らーめん【らーめん輝風】

広島そごうの北海道物産展に行って来ました。

初夏の大北海道展 |そごう広島店|西武・そごう (sogo-seibu.jp)

淡麗塩らーめん【らーめん輝風】（￥880税込み）

らーめん輝風 本店 （ラーメン キフウ） - 豊水すすきの/ラーメン [食べログ] (tabelog.com)

らーめん輝風さんはすすきので営業されてるお店みたいです。

メニューは大きく分けてこれだけ。

北海道なのに味噌を選ばず塩ラーメンを選択。

（塩ラーメンが好きです。）

見た目シンプルですね。

麺は固めの中太縮れ麺。

ゆで具合というよりは麺そのものが固め。

不思議な歯ごたえ。

卵の半熟加減もいい感じです。

メンマは太めでとてもいいです。歯ごたえがめちゃめちゃちょうどいい。

固すぎず、食感がほどよく残る感じでとてもいい。

なにより私的に鶏チャーシューがよかったです。

味も薄目でたんぱくなんですが、

スープが少し塩気が多めなのでちょうどいい。

スープは鶏ベースなのかな。

あっさりながら鶏のうまみを感じるスープでおいしかったです。

総合評価は★7（10点満点）※個人の見解です

【イートイン営業時間】
午前10時30分～午後7時30分　[5月5日（水・祝）は午後4時30分まで]
※ラストオーダー：午後7時まで　[5月5日（水・祝）は午後4時まで]

コロナで試食ができなくなって寂しいですが、やはり物産展は心が躍りますね。

人もそんなに多くなかったし、体温管理や消毒の設備もばっちりだったので

GWにはぜひ行ってみてほしいです。

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カップヌードル シビれる花椒の火鍋ヌードル【日清食品】

カップヌードル シビれる花椒の火鍋ヌードル

今日のランチは4/19に新発売された

カップヌードル  シビれる花椒の火鍋ヌードル （￥193税抜き）

カップヌードル シビれる花椒の火鍋ヌードル | 日清食品グループ (nissin.com)

本場のおいしいをお届けするカップヌードルエスニックシリーズの

トムヤムクンヌードルがお気に入りなので期待大です。

辛い物も好き。

・辛さレベル3

・シビれレベル１

なるほど。山椒が強すぎるのはあまり得意ではないので、ありがたいです。

トムヤムクン同様、後入れの小袋が付属。

私はパクチーが苦手なので、トムヤムクンの小袋は入れない派。

少し食べてみてから小袋を追加してみたいと思います。

小袋入れてない状態でもおいしい。

早くもカップヌードルお気に入りランキングに食い込みそうな予感。

小袋投入。

右半分に液が入ってるんですが、結構赤いですね。

さすが（？）特製辣油。

これは小袋入れたほうがおいしい！

 小袋を追加することで山椒の味が強くなるのかなーと思ってたのですが

そうゆうわけではなく、辛味と牛のうまみが増す感じです。

お味も辛いの苦手な人でもいけちゃうと思います。

山椒も少し感じる程度。

麺はいつものカップヌードルでお肉は安定の謎肉。

かやくに入ってるきくらげがいいアクセントになってます。

チンゲン菜も入ってたんですが、フリーズドライのチンゲン菜って珍しいですよね。

おいしい。

本格火鍋屋さんのような薬膳の感じは薄いですが、

万人受けする味に落とし込んであります。

これは一度食べてほしい。

ごちそうさまでした！

総合評価は★7（10点満点）※個人の見解です

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特製味玉ラーメン【ラーメンJIDAI】

特製味玉ラーメン【ラーメンJIDAI】

週末に行った来たのをUPできずに今日になっちゃいましたが

めちゃめちゃ大好きなラーメンJIDAIさんの

特製味玉ラーメン（￥900）

今回は

・ヤサイ　増し

・ニンニク　増し増し

・カラメ

で注文。（いつもはニンニク増し）

所謂　二郎系ラーメン。

まず麺がモチモチで野菜もシャキシャキ

味玉も絶妙に黄身がトロトロで

ニンニクが粗みじんで香ばしい。

完全にすり下ろされたニンニクよりも

触感のアクセントになっててとてもよきです。

チャーシューは厚めで食べ応えがあり、

端っこのお肉ものせてくれてて、いろんなお肉の食感が楽しめます。

おいしいー

月１回は食べてます。

広島で３本指に入る好きなラーメン屋さんです。

日曜日なのに珍しく列が無く、すぐ入店できました。

だいたい行列ができてます。

寡黙な店主が１人で回しているお店で、カウンターが７席のみ。

メニューはこんな感じです。

自家製海老辛は別皿でやってきます。

辛いの好きな方にはこちらのトッピングもオススメ。

＜アクセス＞　  

〒733-0012広島県広島市西区中広町2丁目4-1, 1F  　

定休日：月曜日煮沸 ： 2分   

総合評価は★10（10点満点）※個人の見解です

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【作ってみた】北の味わい ざるラーメン 和風つゆ【マルちゃん】

北の味わい ざるラーメン　和風つゆ

今日の晩御飯は夏になるともっぱらそうめんかコレか（cv.ローランド）

ってレベルでめっちゃ食べてる

北の味わい ざるラーメン　和風つゆ（￥198）

 「北の味わい　ざるラーメン」シリーズ4品　リニューアル発売のお知らせ | 東洋水産株式会社 (maruchan.co.jp)

なんといっても神コスパ！！！

そしておいしい。カツオとサバの出汁がおいしい。

なんにでもあう。

麺に北海道産小麦を100％使用し、量も150gと食べごたえのあるざるラーメンです。

4種類のフレーバーのラインアップで、お好みに応じてお選びいただけます。

（マルちゃん公式）

 （まって4種類もあったん、、、？？買わねば、、、、）

なにも盛り付けなかったらこんな感じ。

＜作り方＞

　煮沸 ： 3分

 私のお気に入りは豚肉とトマトと卵のせ。

豚キムチとネギのせたりしてもおいしい。

なんにでも合わせやすい。

あっさり系の麺が好きな方は試してほしい。

総合評価は★9（10点満点）※個人の見解です

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